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- 使用指南： 课程内容介绍及使用说明
- 1.食品雕刻基本知识讲解
- 2.整雕技术（上）
- 3.整雕技术（下）
- 4.整雕技术的拓展
- 5.组合雕刻技术
- 6.围边盆饰基本知识讲解
- 7.单片切片围边技术
- 8.连片切片围边技术
- 9.造型切片围边技术
- 10.组合围边技术
- 11.单层立体花卉雕刻
- 12.多层立体花卉雕刻
- 13.多层立体花卉的变型方法（上）
- 14.多层立体花卉的变型方法（下）
- 15.花型尺寸的形变
- 16.槽刀立体花卉的基本步骤与方法